Issu de deux parcelles complémentaires : Champs Claude, à la limite de Chassagne-Montrachet, et Bieveaux, située plus haut sur le coteau et plus fraîche. Fermenté dans des contenants de différents formats, en fûts et en Clayver, avec 25 % de bois neuf.

Texturé, frais et expressif, ce vin conserve de beaux arômes de citron et de pêche blanche, soutenus par une trame minérale vive.

À boire : 2025–2032

Production : 1 000 bouteilles