Pommard est réputé pour ses vins rouges généreux et structurés. Pour ce millésime, Jane a choisi d’assembler ses deux parcelles de Pommard Premier Cru. Les Arvelets représentent environ 8 hectares du vignoble classé en Premier Cru de l’appellation. Située à environ 270 mètres d’altitude et exposée au sud, la parcelle repose sur des sols argilo-calcaires. Le Clos Blanc se trouve à seulement quelques centaines de mètres des Arvelets.

Beaucoup plus caillouteux, le Clos Blanc donne un vin plus dense, marqué par les fruits noirs. Le caractère parfumé des Arvelets, associé à la structure et aux notes épicées du Clos Blanc, apporte à l’assemblage davantage de profondeur et de complexité. Une association particulièrement harmonieuse. La cuvée est composée de deux tiers de Pommard Premier Cru Les Arvelets et d’un tiers de Pommard Premier Cru Clos Blanc.

D’un rubis profond, le vin dévoile au nez des notes de cerise, de rose séchée et d’épices. En bouche, la cerise et les épices se prolongent jusqu’à une finale élégante, portée par des tanins fins et persistants.

À boire : 2026 – 2036

Production : 960 bouteilles et 20 magnums.