Le millésime 2023 marque l’arrivée du tout premier Meursault de Jane. Élaboré à partir de moûts fraîchement pressés provenant de plusieurs parcelles, ce vin s’inscrit dans une longue tradition bourguignonne d’assemblage pour les vins blancs. Le travail avec plusieurs provenances permet d’apporter davantage de complexité et d’équilibre qu’une seule parcelle. La fermentation et l’élevage ont été réalisés dans des fûts de chêne français de différents formats, permettant à la richesse du millésime de s’exprimer tout en préservant fraîcheur et précision.

Le nez dévoile des arômes de fruits à noyau mûrs, d’amande grillée et de délicates notes boisées. La bouche est généreuse et offre une très belle texture, avec des notes de fruits du verger, une légère touche toastée, ainsi que la richesse et la longueur caractéristiques de Meursault.

À boire : 2025 – 2035

Production : 812 bouteilles et 20 magnums.