Juliénas Le Capitan 2023

Cette année, la cuvée provient exclusivement des Capitans, une parcelle aux sols granitiques et sableux, située à une altitude plus basse que Fleurie, qui donne naissance à un vin plus riche et généreux. Vinifié avec 60 % de grappes entières, le vin a passé près de quatre semaines en macération avant un élevage en cuve inox. Mise en bouteille en mai 2024.

D’un violet profond, le vin dévoile des arômes de prune, de mûre, de violette et d’épices douces. Riche et ample en bouche, il offre une belle profondeur tout en conservant fraîcheur et équilibre. Loin du style typique des Beaujolais vinifiés à 100 % en grappes entières, ce vin saura récompenser les plus patients après quelques années en cave.

À boire : 2025 – 2035

Production : 2 021 bouteilles.